Simone热干面为什么煮两次？
的有关信息介绍如下：
我们在网上买的热干面，也叫做意面，黄润而圆滚，是被风干过的，里面的水分非常的少了，所以我们在煮的时候，也是需要煮2次的，这样既能避免热面干糊面，也能让热干面层次更加的分明。做热干面之前先把热干面放在热水里煮到7分熟后，再把它过冷水，然后捞出来拌上香油，第1是为了增香，第2是为了让面条不粘连，等到凉了后，把它们都装入袋子里，想吃的时候，就拿出一把，重新放入开水中稍微过一遍，然后再拌上生抽，老抽，香油，辣椒酱，香葱等食材，最后再淋上些许稀释过后的芝麻酱。拌一拌就可以开吃了。如果嫌太干了，要以加入少许温水，如果嫌油腻了，可以加入香醋会更好吃。
为了快速上桌啊，客人等不及啦。一般是先煮个八成熟，上桌前再煮一下。?
因为一次煮不好 煮时间长了不好吃了再2次 口感特别好
因为煮两次之后更好吃呀
