烩南北
的有关信息介绍如下：
“烩南北”——是《舌尖2》第五集“相逢”中出现的一道菜。
“烩南北”是河北张家口市一种传统风味菜肴，是以塞北口蘑和江南竹笋为主料做成的菜肴，既有口蘑的醇香，又有竹笋的清香，营养丰富，鲜美爽口。
口蘑，是河北省的著名特产，因盛产于张家口的坝上大草原，故称口蘑。口蘑的香气绵延长远，肉质肥厚，是食用菌中之佳品，被誉为“素中之肉”。
主料
口蘑200g
竹笋200g
辅料
青椒1个
红椒1个
配料
油适量
盐适量
老抽适量
八角适量
香油适量
淀粉适量
生姜适量
烩南北
Simone
发布于 2024-08-29 19:12:32
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