您的位置首页百科快答 臭豆腐的营养价值及功效 Simone 发布于 2024-09-10 13:26:02 603 阅读 臭豆腐的营养价值及功效的有关信息介绍如下:臭豆腐当中含有蛋白质以及植物乳酸菌,具有健胃和调节肠胃的作用。臭豆腐的原料是豆腐,本身就含有比较高的蛋白质,经过发酵以后蛋白质又可以分解为各种氨基酸,从而产生酵母等物质,所以可以帮助增进食欲、促进消化。但是臭豆腐不可以食用过多,其含有钠元素,如果食用过多会导致钠含量超标,从而引起水潴留。