燕窝不能和什么食物一起吃

燕窝不能和什么食物一起吃

燕窝是一个富含营养的食品，对人体有诸多益处，然而，强碱性食物、强酸性食物、油腻辛辣的食物、蛋白酶食物可能会破坏燕窝的营养成分，影响其营养价值，不建议一起食用。

1.强碱性食物：燕窝中含有唾液酸，也叫燕窝酸，是燕窝的营养成分，碱性食物，如海带、菠菜、香蕉、芹菜、紫菜、茶叶等，容易中和唾液酸，不宜一同食用。

2.强酸性食物：酸性食物，如柠檬、梅子、山楂、百香果等，可能会破坏燕窝中含有的蛋白质，影响人体对燕窝的吸收和消化。

3.油腻、辛辣的食物：燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”，吃燕窝最好是以清淡为主。吃太过油腻及辛辣的食物，会影响身体对燕窝营养成分的吸收，造成消化不良。

4.蛋白酶食物：因为燕窝有大量的蛋白质成分，蛋白酶会分解燕窝中的蛋白质，故燕窝不能与含有蛋白酶的食物一起搭配食用，比如：猕猴桃、木瓜、番茄、胡萝卜等。

应要注意的是，有些人群不适合食用燕窝，如腹痛、腹泻、呕吐等人群，以及对蛋白质过敏的人和四个月以下的婴儿。每个人的体质和情况都不同，建议在食用燕窝前，最好能咨询专业医师的意见。