酸菜鲈鱼
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原料如图
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鲈鱼处理干净改刀，用姜片、盐、料酒擦鱼身，腌15分钟备用
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净锅加油，入姜、蒜、指天椒炒香
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加入切好的酸菜炒香，加水，入鱼，以没过大半鱼身为准，加入糖提鲜，加入少量黑胡椒粉
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大火煮开转中火十分钟，开盖调入盐、鸡粉，关火出锅
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盛盘撒入香菜即可
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所属分类： 热菜
酸菜鲈鱼
Simone
发布于 2024-10-20 12:06:52
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