大厨的帽子为什么那么高？-快答二

大厨的帽子为什么那么高？

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大厨的帽子为什么那么高？

高，代表技术高

厨师有一个可爱的形象是戴着高高的帽子，很多人都以为厨师的高帽子只为了通风透气，也有人认为是为了美观。其实不然，帽子的高度代表的是一个厨师的级别和水平，这是从西方舶来的习惯。厨师的级别由低到高依次分为三级、二级、一级、特三、特二、特一烹调师。目前同行中分别用高、中、低三种帽子来代表上述级别，但国家对帽子的高度并没有具体的尺寸规定，一般由各单位自由掌握帽子的高度