硒对肝脏的作用

硒对肝脏的作用

硒是一种微量元素，近年来研究表明硒这种元素对于人体的健康是非常重要的，它具有保护心血管系统的作用，具有防病抗病的作用，能够提高身体的免疫力，另外还有一定的预防肿瘤的效果，在去除重金属方面也有很好的作用，也就是说经常吃一些含有硒元素的食物，对肝脏的保护是非常好的。

硒对肝脏的作用

人体内硒的含量约14mg-21mg，以肝、胰腺、肾中的含量较多。

由于硒可以保护心血管系统，防治肝病及癌症，已俨然成为一种多功能的营养品，号称可以延缓衰老、延年益寿。

同时硒还是重金属的解毒剂，能与铅、镉、汞等重金属结合，使这些有毒的重金属不被肠道吸收而排出体外。

含硒食物：

蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。

含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好，再次是动物的肝、肾等肉类，而水果和大多数蔬菜含硒都不多，不过大蒜、蘑菇的含量却相当多。