Simone2019小猪馒头
的有关信息介绍如下：
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准备食材。
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酵母放入面粉中搅拌均匀。
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倒入牛奶。
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揉成超级光滑面团。
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把面团分别分出15克小面团加入适量红色食用色粉揉成红色面团。分出15克小面团加入奥利奥饼干碎末揉成棕黑色面团。分出8克小面团加入橙色食用色粉揉成橙色面团。分出4克小面团加入黄色食用色粉揉成黄色面团。剩余的加入少量红色食用色粉揉成粉色面团。把粉色面团分出8个6克的小面团。剩余的分成8等份，如图。
6
把略大的粉色面团，四个揉圆，四个揉成水滴状，分别拼接在一起，如图。
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把6克的小面团搓成一头细的小长条，在细的一头切一个小口作猪蹄。
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分别粘少量清水贴在小猪肩膀处。
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把红色面团分出8个豌豆粒大的的小面团，分别用来制作小猪的鼻子和耳朵部位。
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把耳朵面团，搓成两头细的长条按扁，从中间一分为二，制作猪耳朵。
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鼻子小面团搓圆按扁，用纸棒戳两个小孔作猪鼻。
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分出8个绿豆粒大小的奥利奥面团搓圆制作猪眼睛。
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把耳朵，鼻子，眼睛分别粘少量清水贴在相应位置。
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把剩余的奥利奥分成8等份制作小猪的帽子，发挥自己想象吧，这一步是两个孩子制作，拍到已经戴在小猪头上啦。
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把红色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼，用模具刻出自己喜欢的形状。没有模具的直接切成长方形即可。
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把菠萝旗粘少量清水贴在纸棒上，放在小猪的右手处。
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把橙色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼。
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根据猪身大小切出背心形状。
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黄色面团分成4等份，搓长条，制作出2019四个数字。
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把背心和数字分别粘少量清水贴在相应位置。
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依次做好放入蒸屉，冷水下锅开小火5分钟后关火，发酵20分钟(时间仅作参考，具体发酵至面团略略变大，手指轻按面团慢慢回弹即可)开大火。水开后再蒸15分钟左右。关火闷3分钟。
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出锅啦
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成品图
1.面粉干湿度不同，牛奶的用量可酌情上下增减5克左右。
2.牛奶可换成清水。
3.室温过高，可以只调两个颜色制作。也可以发挥想象制作出其他的形状。
4.因为和两个小朋友一起制作，过程图拍的不是很详细，喜欢的可以看下文字介绍。
5.也可以包入少量自己喜欢的馅料。
6.色素分系食用色素，不喜欢的可以换成果疏粉，颜色会略浅一点点。
7.吃不完的密封冷藏保存，可冷冻，再吃的时候热一下即可，建议尽快吃完噢。
来自 美食天下 糖小田yuan 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食家常菜午餐晚餐
