快餐盒饭外卖怎么经营才收益最好呢?
的有关信息介绍如下:你好我是龙旗,不请自来!
快餐盒饭外卖,怎么运营,才有好收益?
无论实体店快餐销售或者摆摊推销、上门直销,方式都大同小异。他们所注重的都一样。
1.批量化:
最好种类限定,每天可以不一样,但是不要一天的种类过多,当天种类过于繁杂,就会造成采购复杂、造成过多浪费、食材种类太杂,不适合同时加工。
2.标准化:
快餐量要统一,人人打菜统一。 换个人打菜一样。 顾客也不会挑剔,不会影响顾客的感官情绪。
3.出品快:
由于快餐盒饭都是中午和下午用餐比较集中。一般的粉类等提前30分钟加工(不影响口感的),可以提前做好。打包好,到点直接卖就行了。 即使不能提前做的,也要准备好半成品,出品销售时间就大大缩短。 给顾客体感就好。
4. 这点就不用强调了,盒饭品质要好。 太次的产品便会大打折扣、无人问津。
我是龙旗,希望我的分享对你有用!
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我见过好的,一天做5000左右的外卖,差的干了不到一个月关门大吉,你说品质嘛都差不多,也许就是做法不同吧,个人的财运也许也有点关系。