肉桂粉的正确食用方法

肉桂粉的正确食用方法

肉桂粉可作为调味品使用，如煲汤、熬粥、泡茶等，也可以药用。但无论是哪种食用方法，都不适合多吃，以免给身体带来不利影响。

1、作为调味品：肉桂粉是用肉桂研磨而成，味甜而辣，有特殊的香味，烹饪时作为调味品添加可以去腥解腻，让食物更加美味，也能帮助促进食欲。一般肉桂粉可用来煲汤、熬粥，用以提升食物的香味，也常用来做肉菜的辅料，味道浓郁，能帮助促进食欲。肉桂粉也是西餐的重要添加作料，如用于咖啡，也可涂抹在面包上食用，另外还可以与蜂蜜调和后食用。

2、药用：中医认为肉桂性大热，味甘、辛，具有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉的功效，可用于阳痿宫冷、腰膝冷痛、肾虚作喘、虚阳上浮、眩晕目赤、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝腹痛、痛经经闭的人群食疗。日常想要获得肉桂粉的药效，可以直接用来泡茶喝，也可以制作成茶包放入杯中，加入适量的开水浸泡3-5分钟，泡出的汤汁可以直接代茶饮用。

肉桂粉虽好，但吃多了会给身体带来负担，不利于健康，因此不宜多吃，用量可控制在1-5g。需要注意的是肉桂粉不适宜内热旺盛或者有出血倾向的人群以及孕妇食用，也不适合与赤石脂同用。如果想要将肉桂粉当作药材使用，建议先去往中医内科就诊，进行望、闻、问、切等检查，由专业的医生明确自身是否适合使用。