中午吃什么最好

中午吃什么最好

午时吃什么好?一直以来,忙碌的白领们都是一件头痛的事情。要吃得舒服而美味,要花时间去买;吃普通的快餐怕亏了自己的胃。因此,不少白领选择自备食物。

那自己带饭带什么好呢?

午时吃什么好?自带米饭,一般来讲,主食最好带米饭,因为加热后基本可以保持原来的状态,馒头、饼子却极易变干,不宜用微波炉加热。在蔬菜方面,黄瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜等都是不错的选择。瓜类蔬菜不但有害物质少,口感和颜色容易保持,维他命的损失也比绿叶菜少,烹调方法以蒸、烧、炖等为佳。

另外,自治区人民医院临床营养研究所主任范融建议,做菜时可以加点酒,把蔬菜中的酸去掉,以免酸把叶绿素中的镁离子分离出来,从而出现变色。

午时吃什么好?自带餐经过两次冷藏,一次加热,营养元素必然会流失,假如中午吃的是自带餐,那饭后最好吃点其他东西,把营养丢失的营养补回来。

餐后可以多吃一些抗氧化水果,还可以自己带点红枣、葡萄干、核桃等干水果。

范先生认为,饭菜经过加热后,水溶性维生素流失比较严重,如果经常吃,那么就应该有意识地多吃一点水果,或者维生素片。

午时吃什么好?自带餐一定要选择适合微波炉加热的饭盒,这样的饭盒上会注明“适用微波炉”的字样。

另外,加热时,为了防止水分过度蒸发,应盖上盖子。一般而言,微波炉加热盒饭时间控制在2分钟左右。

在温度超过30℃时,建议停止自带食物,因为这样的温度,食物会很快变质,有可能导致肠胃问题。

一天中最重要的一餐当然是午餐,最好不要天天自带午餐,偶尔自带餐吃以改善口味就行了。