Simone麻辣鸭脖
的有关信息介绍如下：
1
鸭脖洗净，切块。
2
准备好调料：花椒，干辣椒，八角，大葱，生姜。花椒和干辣椒多一点。
3
用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。锅烧热，倒入少许油，放入所有的调料炒出香味。
4
放入适量豆瓣酱炒匀。
5
放入鸭脖翻炒。
6
加入胡椒粉。
7
倒入开水，水量没过鸭脖。
8
加入少许酱油，炒匀，炖煮40分钟左右（期间要注意观察，防止粘底）。
9
收干汤汁，加入少许醋，拌匀出锅（醋加一点点就可以了，加醋可以增香解腻）。
用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃热菜家常菜零食
