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拌安康鱼干的制作方法

拌安康鱼干的制作方法

的有关信息介绍如下:

拌安康鱼干的制作方法

食材

安康鱼干 适量

生抽 适量

红椒 适量

香醋 适量

大蒜 适量

鱼露 适量

蒜苔 适量

香油 适量

主料:安康鱼干副料:红椒、蒜苔、大蒜调料:盐、生抽、糖、香醋、香油、鱼露、蚝油

安康鱼干用清水浸泡24小时

泡好的安康鱼干放入锅中蒸制20分钟

蒜苔和红椒切成段状

大蒜捣成蒜蓉,将蒜蓉放入一碗中,碗中依次加入盐、生抽、糖、香醋、香油、鱼露、蚝油,混合均匀

将蒸好的鱼干放凉后撕成鱼块

将红椒、蒜苔、鱼块与蒜蓉混合搅拌均匀即可