Simone金边白菜
的有关信息介绍如下：
1
新鲜大白菜，中间切开，去帮，用刀轻松拍打，使之变松，切成4厘米块。
2
切好的大白菜，沥干水分，待用。
3
干辣椒、葱白、姜末等全部切好待用。
4
热锅，倒油，油温达200度左右，倒入干辣椒、葱白、姜末。
5
快速倒入大白菜，翻炒。
6
飞火快炒，放生抽、米醋、让白菜四周染上金色。
7
微微的焦糊，守住了水分，放盐炒均即可出锅。
1、大白菜要挑选黄色的会比较甜。
2、炒金边白菜火温度一定要足够。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
