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粉皮煮肉如何做,粉皮晶莹剔透,肉片嫩滑入味呢?

粉皮煮肉如何做,粉皮晶莹剔透,肉片嫩滑入味呢?

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粉皮煮肉如何做,粉皮晶莹剔透,肉片嫩滑入味呢?

粉皮煮肉如何做,粉皮晶莹剔透,肉片嫩滑入味呢?粉皮炭火烤肉是一道家常菜,关键要以生猪肉和粉皮为主要材料,汤鲜味美的菜肴。粉皮是采用的地瓜粉皮,提早泡开,晶莹透亮,肉片嫩滑,料汁美味,配馍馍、配白米饭都不错。在北方地区很受欢迎,我在特色小吃到大,味道不错,一起看一下是怎么做的吧。

【粉皮靠肉】原材料:里脊粉皮辅材:大葱生姜大蒜生姜片八角小葱调味品:食用油生抽酱油食用盐白砂糖味精耗油作法:

第一步小葱一段切成葱段,蒜头几颗切成大蒜,姜片一块切成生姜片大葱一把择清洗干净切成长段,放到碗中应急香莱一把择清洗干净切成长段,切过放到碗中应急

第二步里脊为了能好切,先在冰箱里冷冻一下,切成片状放到盆中用自来水清理拿手清洗干净,挤干水份放到盆中,添加生抽酱油添加耗油,白胡椒粉和红薯粉

第三步拿手捏揉腌渍10min,添加食用油用手抓匀提早泡开好一点的粉皮,拿手掰成一小块,放到盘里预留出锅添加食用油,下入八角进行爆香,熬焦的那类,下入葱蒜进行爆香,下入腌渍好一点的肉片翻炒,炒至掉色,添加老抽和生抽,用锅铲不断翻炒

第四步翻炒匀称添加一勺豆瓣酱,再次翻炒炒出酱香味,添加沸水再次煮,走红烧开,撇去表层的白沫子,添加食用盐调料下入泡好的红薯粉条再次煮10min

第五步捡出八角再次煮,下入泡开好一点的黑木耳盖上锅盖煮5min,下入冬茹再煮1min,倒进盆中,添加香莱段美味可口即享

温馨提醒:八角熬焦添加葱蒜进行爆香里脊切成片状,添加生抽酱油,耗油,白胡椒粉和木薯淀粉用手抓匀,腌渍10min,粉皮提早泡好,煮好晶莹透亮,添加一勺豆瓣酱炒出酱香味,肉片炒至掉色就可以,那样更嫩滑

里脊切成片状,加辅材腌渍进味,再采用地瓜粉皮提早泡开,掰成一小块,粉皮和肉片一起煮,粉皮带上肉味,晶莹透亮,肉片嫩滑进味,酱香型十足,料汁美味,配白米饭,配馍馍都不错,作法简易,流程详尽,在家里尝试做一次,希望您可以喜爱。

首先把肉切成片炒一下,然后加入水,水开以后倒入粉皮煮10分钟即可。

粉皮煮肉在制作的过程当中,应该选择五花肉。应该先将肉煸炒出油脂,然后加入适量的水,最后进行调味,放入泡好的粉皮。

首先要把肉炒一下,然后加入水和调料,最后倒入粉皮煮熟即可。