徽菜一品锅正宗做法?
的有关信息介绍如下:食材
酱牛肉
100克
酱鸡腿
1只
盐水鸭腿
一只
肉丸子
5只
鲜虾
8只
牛肚
100克
白萝卜
1/2根
口蘑
3个
金针菇
1把
青菜
6棵
笋尖
1个
莲藕
1/2个
盐
适量
粉条
适量
骨汤
适量
方法
1原料荤菜。
2素菜。
3骨汤。
4粉条淘洗干净。
5笋切片焯水煮6分钟。青菜微微烫一下。
6肉类切片备用,留下一些码放在最上面造型。
7锅底铺一层萝卜。
8放肉类。
9一层蔬菜一层肉,注意两者结合会更美的放在一起,比如鸡肉和菌菇,鸭肉和笋,海带。
10按照喜好,最后“封顶”。
11小火煨烧。在家吃的时候,青菜要拿掉煮沸后临吃放入,粉丝也是。