Simone乌江豆腐鱼
的有关信息介绍如下：
1
取一尾鲜活的乌江鱼，去鱼鳞除内脏，鱼身打上刀花，洗净后抹上少量细盐；
2
豆腐切块备用；
3
姜、大蒜切片，葱、红辣椒切段备用；
4
煎锅中倒入适量植物油，油温稍高后加入姜、大蒜、红辣椒翻炒；
5
辅料翻炒飘香后，加入适量鲜汤；
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将鱼与豆腐下锅，小活煮约十五分钟后，加入盐与少量味精调料，再撒上葱段即可。
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来自 美食天下 電視聯播網 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜
