德国人是如何吃螃蟹的？

德国人是如何吃螃蟹的？

德国人发明了全自动化螃蟹生产线，从清洗到剥壳全靠机器只要将螃蟹固定在流水线上机器就开始扒壳清洗、切割、刮肉等操作。

蛋白质是增长肌肉的主要营养素，螃蟹中的蛋白质，是你最好的选择之一。

螃蟹的蛋白质质量也相当高，它几乎包含了所有身体所需的氨基酸种类，而且，对于各个年龄段的人来说，都比较容易消化。螃蟹富含维生素和矿物质，还能为人补充ω-3脂肪酸，有利于促进大脑发育，保护心脏。

如果你感觉记忆力变差，或者脑子反应有点不灵敏了，可以试着吃点螃蟹，当然三文鱼也是不错的选择哦。老年人也可以吃螃蟹，有益心脏健康。

2017-08-25优谈TOP优谈TOP

我们常常用第一个吃螃蟹的人来形容先驱和领跑者这样厉害的人，虽然一直挂在嘴上，但是今天突然想到，究竟谁才是中国历史上第一个吃螃蟹的人呢？

2017年8月8日至9月16日，第一女性媒体优谈集团携手天猫国际、摩拜单车、饿了吗、统一、耐克、佰草集、中粮我买网、喜马拉雅FM、珍视明、三个爸爸、天天果园、买买酒、洽洽食品、蜻蜓FM、boss直聘、新浪、分众传媒、花椒直播、新光等五十款大牌共同倾力打造全球首个线上线下数亿闺蜜互动的“闺蜜狂欢节”！

这个传说就要追溯到几千年前了。

江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫。不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”。

后来，大禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程。巴解想出一法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水。夹人虫过来，就此纷纷跌入沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红，发出一股引人的鲜美香味。

巴解好奇地把甲壳掰开来，一闻香味更浓。便大着胆子咬一口，谁知味道鲜透，比什么东西都好吃，于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。

这就是第一个吃螃蟹的人的故事啦~

现在新的美食店层出不穷，每个人都可能是“第一个吃螃蟹的人”。

不过新店踩雷的事件真的不少，不仅仅是一顿饭的事情啊，和闺蜜的一整天好心情都被破坏了。

最近尝试新店的人可能没有发现美味螃蟹的人那么幸运了，看着大家的点评真的很庆幸去新店之前去看了口碑和评价！

@彼岸花的凌乱：学校新开了一家店，身为吃货拉着一个闺蜜去了，真真是觉得很神奇的一天。

新店开业有集赞活动，我发说说集了七十多个，满足两个，结果去了他跟我说下回才可以赠另一份东西我也就醉了，心想下次才不去了呢，一杯蜂蜜柚子茶竟然15，而且等烤鱼等到热饮变成凉饮才上，真是没谁了。

@大脸猫边走边吃：【慕名而来，大失所望】我和朋友经常去高升桥那家，想着新店环境更好怎么也要来试吃下，结果和老店中间差了不是一星半点。【总结，新店千万不要去踩雷，等他们服务菜品都上了正轨，否则.....】

踩雷之后打出的一颗星和两颗星，隔着屏幕都能感到气愤和心酸。好好的一天都被一顿饭给毁了。

隔着屏幕都能感受到绝望：

所以和闺蜜约饭之前去看看“第一个吃螃蟹的人”的点评真的十分必要啊！

做足功课之后再约饭，不仅仅选择上不会踩雷，连点菜都是手到擒来呢，毕竟大众点评上那么多人那么多评价，哪个好吃哪个不行真的可以一目了然~再也不用担心踩雷啦!

看见这样的功课，就真的能放心去吃啦~

不做“第一个吃螃蟹的人”，做足功课再去尝试，每一次约饭都会变成完美的行程。

不要看到新店就去尝试啦，好吃不好吃不一定先放在一边，影响了和闺蜜一整天的约会心情可是大事。

不如动动手指，翻翻点评再去~所有第一个吃螃蟹的人的经验，种草吐槽都在【大众点评】啦~

做足功课再约饭，保证不踩雷！

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过年吃螃蟹的习俗有哪些

1、吃螃蟹的习俗来源于什么

《周礼》中载有“蟹胥”,据说就是一种螃蟹酱,可见早在二千多年前,螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上了。北魏贾思勰的《齐民要术》介绍了腌制螃蟹的“藏蟹法”,把吃蟹的方法又提高了一步。后来陆龟蒙的《蟹志》,傅肱的《蟹谱》,高似孙的《蟹略》,都是有关蟹的专着,中国人对蟹的知识更丰富了。

2、吃螃蟹有什么寓意

寓意:富甲天下或八方招财,纵横天下。

过年期间吃螃蟹,寓意丰富,首先螃蟹双螯,俗称大钳子,谐音有钱。

螃蟹总是寻找水质清晰,阳光透彻,水草茂盛的水域栖息……寓意好:大闸蟹,八条腿,就是发。两个夹,就是抓。煮熟后个通红,象征红运当头!“味道鲜美、营养健康、”敢蟹“寓意为敢吃螃蟹即改革创新和勇士精神。”敢蟹“与”感谢“谐音,传递了感恩美德。”敢蟹“从说文解字理解为敢于解除蛀虫,暗含反腐倡廉精神。

螃蟹是甲壳类,在科举时代象征科甲及第。螃蟹披坚执锐而横行,两只蟹螯钳住东西就不放,有”横财大将军“之称,故螃蟹兼有金榜题名和横财就手的双重瑞兆。荷花加上螃蟹,可谓是富贵双全。中国民间以荷花、螃蟹组合为图案的工艺品不少。

3、了解螃蟹宴

吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受,却是从魏晋时期开始的。《世说新语。任诞》记载,晋毕卓(字茂世)嗜酒,间说:“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。”这种人生观、饮食观影响许多人。从此,人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗,作为金秋的风流韵事,而且渐渐发展为聚集亲朋好友,有说有笑地一起吃蟹,这就是“螃蟹宴”了。

应该怎样选螃蟹

1、新鲜螃蟹较重

在同样大小情况下,较重的说明肉更多、蟹黄更满。挑选时找一只大小合适比较重的螃蟹为标准,然后以这个标准来挑选重量差不多的就可以了。

2、选螃蟹以鲜活为上品

螃蟹的眼睛对外界刺激的感应最为灵敏,因此挑选时先触摸螃蟹的眼睛,反应比较激烈者说明其鲜活。也可以将其翻转肚皮朝上,看其是否可以自己翻转过来,来判断它是否足够健康鲜活。

3、挑选时注意蟹的颜色

蟹壳要青、蟹腹要白,不能发黑,蟹尾部要发红或发黄,并且高高翘起,蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨感,说明蟹黄很满。

4、看雌雄

农历八九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时期成熟,滋味营养最好。公蟹的肚脐是三角,母蟹的肚脐是圆的,使劲按下肚脐,捏不动的说明蟹子里面比较肥,有肉,一下子就捏动的或是捏着比较软的,说明蟹子肉少壳子空,肥美的蟹子的脐甚至微微翘起来,表示它已经成熟了。

教你怎样吃螃蟹

1、先将螃蟹的脐掰下来。

2、用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开,很容易被顶出或吸出,所以要留到最后吃。

3、再将蟹壳揭下来。

4、往蟹壳里淋一些姜醋汁,把蟹黄吃掉。记住哦,蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位,那个是蟹胃,不能食用。

5、在蟹身中间有一个呈六角形的片状物,那是蟹心,大寒,不能食用。

6、用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身两边呈眉毛状的部位)剪掉。

7、用小勺舀点姜醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,再将蟹身掰成两半。

8、将蟹身上的肉拆出吃掉,吃干净的蟹壳是呈半透明状。

9.用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。

10、用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳,用剪子将两边剪开,再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。