Simone糯米卷
的有关信息介绍如下：
1
糯米清洗干净后放电饭锅蒸熟。
2
准备五花肉、香菇、葱头。
3
将五花肉、香菇、葱头剁碎。
4
五花肉入锅炒出油脂。
5
炒至表面焦黄。
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放入葱末炒香。
7
放入香菇炒香，再放半匙盐入味。
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最后放入糯米饭。
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加入适量的酱油、胡椒粉、十三香、鸡粉拌匀，馅料就做好了。(这一步关火操作)
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将做好的糯米馅料放入模具中压实，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。
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接下来和面，面粉中放入糖和酵母，倒入适量清水，用面包机发酵好。
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将冷藏好的糯米馅取出。
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倒扣后切成两半。
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将发酵好的面取出，揉搓排气，擀成0.5厘米厚，正方形的面片。
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面片切成两半。
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将糯米馅放入面片中间。
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面片将糯米馅包裹起来，捏紧实。
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反个面，用切刀在表面切成格子状。
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做好的两个生坯。
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置入蒸锅，二次醒发15分钟，开大火蒸15分钟，焖5分钟再开盖。
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蒸好的糯米卷，白白胖胖特别漂亮。
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切块。
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成品。咸香软糯，比包子还香哦！
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 面食馒头花卷
