发糕需要蒸多久？

发糕需要蒸多久？

开锅后25分钟就可以了，喧腾腾、绿色健康环保的玉米面大发糕就好了。

第一步，先发面，用上一次做完留下的面，先用水泡透了，如果是在冰箱里的，要早一些拿出来，把它泡成糊状，然后舀2小碗玉米面，用开水烫一半，然后再放一小碗白面，这不用烫，把两种面和到一起，稀一些，成糊状，发一晚上，第二天闻到酸味，还有蜂窝，就证明发得不错。

第二步，用碱或用苏打粉，这些面大概放一小勺，再放些糖。

第三步用筷子搅，目的是搅匀碱和糖。

第四步，上锅蒸，记住，只能放一屉，要不然蒸不透，凉水入锅即可。