Simone洋葱炒墨鱼（乌贼鱼）
的有关信息介绍如下：
1
墨鱼切条状，洗净备用
2
墨鱼加入少许盐，糖和适量的黄酒，葱，姜腌制至少1小时
3
洋葱切丝，炒锅中加入适量的油将洋葱煸香，煸软后盛出备用
4
锅中再倒入少量的油，将腌制好的墨鱼倒入锅中略微翻炒一下
5
加入刚刚炒好的洋葱，以及各种调味料，翻炒至汁水收干即可出炉
这道菜味道和外面卖的铁板鱿味比较相近，一定要汤汁收干，调味料要浓郁会比较好吃。如果用鱿鱼亦可，鱿鱼头最佳。
来自 美食天下 米宝宝Emily 的作品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜家常菜
