您的位置首页快问快答

什么食物之中含碘最多?

什么食物之中含碘最多?

的有关信息介绍如下:

什么食物之中含碘最多?

含蛋白质最多的是肉松,其次是瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、家禽、家畜、黄鳝、甲鱼、鳗。

含钙最多的是虾皮,开洋,牛奶、黄豆、海带.紫菜、西瓜子、油炸小鱼、芝麻酱等。

含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子。

含磷最多的食品有杏仁.干豆类、鸡蛋、牛肉、木耳、海带、紫菜、蘑菇、冬菇。

含叶酸最多的食品有绿叶蔬菜、肝、肾.

果仁、酵母、牛肉。

含维生素A最多是肝、螃蟹.

蛋类.

牡蛎、木瓜、芒果、胡萝卜。

含维生素B1最多是花生.

酵母、肉、鱼、蛋、乳类、豆类、米面的外皮。

含维生素B2最多的是蛋黄,其次是肝.

肾、心,全麦及豆类。

含铜最多是羊肝、硬壳果(核桃、开心果等)、肉、鱼。

含维生素E

最多是花生油、玉米油、绿叶蔬菜和豆类。人乳比牛乳多

6倍。

含维生素B12最多的是肉、肝、肾、奶类、鱼、蛋。

手术后促进创口愈合的食品有瘦猪肉.牛肉.羊肉、鸡、鱼、鳗、鸽子、蛋。

人类所需的碘,主要来自食物,约为一日总摄入量80%-90%,其次为饮水与食盐。食物碘含量的高低取决于各地区的生物地质化学状况。

海洋生物含碘量很高,如海带、紫菜、海鲜鱼、干贝、淡菜、海蜇、龙虾等,其中干海带含碘可达240mg/kg;而远离海洋的内陆山区或不易被海风吹到的地区,土壤和空气中含碘量较少,这些地区的食物含碘量不高。

陆地食品含碘量以动物性食品高于植物性食品,蛋、奶含碘量相对稍高,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类。植物含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜。