Simone清炒素腰花
的有关信息介绍如下：
1
魔芋片900克，用清水洗净。
2
葱、姜、青红椒切块，少许花椒粒。
3
炒锅添水烧开。
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倒入魔芋片焯水2分钟。
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焯水后入冷水浸一会儿，控水待用。
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炒锅添油，小火爆香葱姜。
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可以先放一点儿青椒炝锅。
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锅内倒入魔芋片，转成大火。
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将所有青椒倒入。
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同时倒入少许酱油，此时可适量添加盐、味精、黑胡椒粉，淋入些生抽，大火均匀翻炒。
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炒至魔芋片熟透，稍稍浸入些酱色，即可离火装盘。
这道清炒素腰花，我做的偏清淡口，但是它其实很适合用多些的干红椒大火爆炒，两三分钟出锅，口感柔韧富有弹性，而且麻辣鲜香，辣到过瘾，在炎热夏季里配着清凉啤酒，真是别有一番滋味儿！
来自 美食天下 满满爱的厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜
