Simone豆腐四喜
的有关信息介绍如下：
1
把豆腐改刀成长宽约2公分的块儿，每面中火煎成金黄色，出锅滤油备用；
2
锅底留油，把姜切片，爆香；
3
倒入豆腐和木耳，放鸡汤1罐、生抽1大匙、老抽1大匙、蚝油1大匙、红糖粉1小匙、胡椒粉1/2小匙，改中火盖上盖子先焖10分钟；
4
倒入竹笋和草菇；
5
大火收汁至汤汁的1/3的量，试味，如果不够咸可加生抽，味够后翻炒片刻可出锅。
豆腐要耐心煎，豆腐煎得好，既吸汁又美观，美味和色相并存哦。
来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜粤菜老人夏季食谱晚餐
