阿胶膏具有哪些功效与作用,阿胶膏如何食用效果好,阿胶膏的做法有哪些,哪些人不宜吃阿胶膏

阿胶膏具有哪些功效与作用,阿胶膏如何食用效果好,阿胶膏的做法有哪些,哪些人不宜吃阿胶膏

一、阿胶膏具有哪些功效与作用 古往今来阿胶膏一直都是人们喜欢的食物,《清宫叙闻》记载道:"西太后爱食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻,不现垂老之色"。

而更早的渊源则出在民间秘方,人称贵妃美容膏,其配方除了胡桃阿胶,还要加黑芝麻、黄酒以及冰糖。

据说此方由唐代杨贵妃所创,常服可以养血润肤,头发乌黑。

《全唐诗。宫词补遗》中有诗为证:"铅华洗尽依丰盈,鱼落荷叶珠难停。

暗服阿胶不肯道,却说生来为君容"。

由此可见阿胶膏的功效和作用主要是:

1、阿胶膏能够促使疾病早愈,尤其对于增加血液中红细胞数和血红蛋白量有一定的帮助,适合需要补血的女性和贫血患者食用。

2、对女性具有美容养颜的作用,可以改善月经不调、经血不止、妊娠出血及产后虚弱。

3、对男性具有固肾益精的作用,可以改善男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急、神经衰弱、失眠多梦。

4、对老人具有延缓衰老,提高免疫力的作用。

5、对婴儿具有改善肺热阴虚,燥咳痰少、咽喉干燥,扶正祛邪,提高免疫力的作用。

二、阿胶膏如何食用效果好

随着人们生活质量的提高,越来越多的人用阿胶膏强身健体,美容养颜。

而阿胶膏也逐渐的进入百姓家庭,普通人吃上阿胶膏不再是奢望,可是对于阿胶膏怎么吃这个问题估计大家都有不同的意见,那么阿胶膏的食用方法是什么呢?

1、根据个人的喜好口味不同,可将阿胶膏与糯米一起煮,做成阿胶粥来吃。

这种吃法可有利于养血止血,滋阴润肺,如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。

2、将阿胶膏熬化然后加点蜂蜜冲个鸡蛋喝,可以治疗咳嗽、哮喘。

3、先用水煮几片葱白,然后在煮过葱白的水中加少量阿胶膏,适当加点蜂蜜,阿胶的这种吃法可以养阴生津,润肠通便,非常适合老年易便秘的人群。

4、阿胶膏最好搭配的就是红枣了,阿胶金丝枣是即美味又养血健脾,可治疗失眠。

做法就是在锅中煮上10枚大枣,煮熟后,加入捣碎的阿胶6g,等阿胶都溶化开了,在加些红糖调味。

5、阿胶膏炖肉,就是炖肉时放些阿胶膏,喝汤即可治疗贫血。

三、阿胶膏的做法有哪些

1、准备材料:阿 胶,采用东阿阿胶;黑芝麻,采用个大,色黑,饱满,无杂质者为佳;

核桃仁,选用核肉白色无泛油,核体饱满多油、完整者为佳;冰糖,采用单晶冰糖,应选则透明度好、无杂质、结晶体明显的产品作为加工用原料,储存时应防止高温受潮;黄酒,山东的即墨老酒。

2、具体做法:把阿胶粉、冰糖粉加入黄酒放在不锈钢锅内,先搅拌均匀后,开始打开电磁炉开关,用文火加热,并不断搅拌使其溶化;观察溶液的沸腾状况,看到泡沫由浅变深时,改用小火加热,并加速搅拌;观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态,当由原来的几条线变成一线时(俗称挂旗时);

把熬制好的阿胶糕倒在事先已涂上油的不锈钢盘上,用木铲整平; 加入炒香的黑芝麻、核桃仁,加速搅拌使之均匀;在自然条件下冷却,在冬天常温放置8-10小时即可,夏天温度高时,放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型,取出放缓后,然后用刀切成块;因为怕粘在一起不方便取用,可以糯米纸分开包装了一下,冰箱冷藏贮存;阿胶糕中可加入枸杞子、葡萄干、花生仁、瓜子仁、红枣等常用食品原料丰富口味。

四、哪些人不宜吃阿胶膏

1、容易上火的人,如有肝火、心火、肺火者,舌头边边和舌尖泛红,舌苔少,而且在午后容易发热,潮热盗汗,两颧潮红,五心烦热,形体消瘦,晚上睡觉容易失眠并且多梦的,都属于阴虚体质的人,不宜服用滋补阿胶。

2、湿热内蕴的痰湿体质人群也不宜服用阿胶。

这类人多表现为口干、口苦、口黏、口气重,经常有疲劳、无力、头晕、眩晕的感觉,而且腹胀满、胸肋胀痛、大便不爽、大便黏腻有恶臭、小便黄等,而且最明显的表现是舌苔厚腻,黄舌苔或者白腻。

3、有伤口或外伤的人。

阿胶有活血的功效,如果身上有伤口的话不能服用阿胶,要等到伤口结疤后才能吃。

而有外伤史、跌打损伤史的人也不宜服用。

4、血瘀体质的人。这类女性经常有月经不调的现象,如月经延后、有经血块、经血颜色暗黑、下腹刺痛、月经结束点滴不尽,甚至点滴月经至半月,每次月经来之前的痛经程度会加重。

5、脾虚、消化功能不好的人。

一般吃东西少,但大便溏烂、先干后溏,总觉得倦怠乏力、脸色萎黄的人都不宜服用阿胶。