南瓜酱怎么做才好吃?
的有关信息介绍如下:主料
南瓜2杯 高汤1杯
牛奶1杯 盐少许
白胡椒粉少许 面粉1大匙
奶油1大匙 洋葱2大匙
南瓜酱的做法步骤
1. 将南瓜洗净去皮与籽后切小块,和高汤一起放入锅中煮沸,改中火,再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。
2. 将奶油放入锅中加热溶解,放入洋葱爆香后改小火,再倒入面粉略炒后,盛起放入南瓜汤汁中继续煮,如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。
3. 将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉,搅拌均匀后,盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用。
南瓜酱原料:
南瓜250克、洋葱50克、雀巢淡奶油40克(或黄油40克)、盐1/4茶勺,黑胡椒粉1/8茶勺,高汤(或白水)250ml。
南瓜酱做法:
1、将约250克南瓜洗净去皮切小丁,50克洋葱洗净小丁
2、锅内放入2勺橄榄油烧热,放入洋葱丁爆香,放入南瓜炒香,加入250克高汤(或白水),加入1/4茶勺盐和1/8茶勺黑胡椒粉,将南瓜煮至软烂,水份尽量收干。
3、煮到南瓜软烂,用勺子轻轻碾碎部分南瓜,形成粘稠的瓜酱,不过一定要留一部分南瓜颗粒才好。
4、最后加入雀巢淡奶油,搅拌均匀,关火。在此一定要提一下,我偷偷尝了一口,加了奶油之后的南瓜酱太好吃了.
南瓜酱汤的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱
口味:香辣 工艺:煮 南瓜酱汤的制作材料:主料:南瓜500克
辅料:青椒25克,辣椒(红,尖)25克
调料:植物油20克,酱油5克,白砂糖3克,辣椒酱10克,胡椒粉5克,盐3克,大葱5克,大蒜(白皮)4克 教您南瓜酱汤怎么做,如何做南瓜酱汤才好吃 1. 将嫩南瓜去蒂、皮、籽洗净,一切4瓣,切成小块;
2. 青椒、鲜辣椒去蒂、籽洗净,均切成丝;
3. 葱切丝,蒜切茸;
4. 炒锅注油烧热,放入南瓜块、青椒丝、辣椒丝、葱丝、辣椒酱煮至南瓜熟烂,加入酱油、白糖、精盐、蒜茸,撒入胡椒粉、味精即可。
加蜂蜜。那口感非常好的。