川芎的功效与作用及食用方法

川芎的功效与作用及食用方法

1中药川芎

【通用名称】川芎

【其他名称】【中药名称】川芎(《汤液本草》)

【拼音名】Chuanxiong

【英文名】RHIZOMA CHIUANXIONG

【异名】山鞠穷(《左传》)，芎藭(《本经》)，香果(《吴普本草》)，胡藭(《别录》)，马衔芎藭(陶弘景)，雀脑芎，京芎(《本草图经》)，贯芎((珍珠囊》)，抚芎(《丹溪心法》)，台芎(《本草蒙筌》)，西芎(《纲目》)。

【来源】为伞形科植物川芎的根茎。

【植物形态】川芎 多年生草本。地下茎呈不整齐的结节状拳形团块。茎直立，圆柱形，中空，表面有纵直沟纹。叶互生，2～3回单数羽状复叶，小叶3～5对，边缘又作不等齐的羽状全裂或深裂，裂片先端渐尖，两面无毛，仅脉上有短柔毛;叶柄长9～17厘米，基部成鞘抱茎。

复伞形花序生于分枝顶端，有短柔毛;总苞和小总苞片线形;花小，白色;萼片5，线形，有短柔毛;花瓣5，椭圆形，先端全缘，而中央有短尖突起，向内弯曲;雄蕊5，与花瓣互生，花药椭圆形，2室，纵裂，花丝细软，伸出于花瓣外;雌蕊子房下位，2室，花柱2。

双悬果卵形。 分布四川、贵州、云南一带，多为栽培。 本植物的苗叶(蘼芜)亦供药用，另详专条。

【采集】平原栽培者以小满后4～5天收采为佳，山地栽培者多在8～9月采收。

将根茎挖出，除净茎叶及泥沙，洗净，晒干或烘干，再用撞笼撞去须根。

【药材】根茎呈不整齐结节状拳形团块，长4～8厘米，直径4～6厘米。

表面深黄棕色，有明显结节状起伏轮节，上侧有很多圆形或卵圆形的茎痕，直径5～15毫米，作凹洼状，下侧及轮节上有众多根痕，作小瘤状隆起。

质坚实，断面类黄色，形成层呈明显环状，随处散有黄色小油点。有特异清香气味苦。 主产四川(灌县、崇庆)。云南亦产，称作"云芎"。

【炮制】川芎：拣去杂质，分开大、小个，用水浸泡，晒晾，闷润后切片，干燥。

酒川芎：取川芎片用黄酒喷洒均匀，稍闷，置锅内炒至微焦为度，取出放凉(每川芎片100斤，用黄酒12斤8两)。

2川芎的功效与作用

【功用主治】行气开郁，法风燥湿，活血止痛。

治风冷头痛旋晕，胁痛腹疼，寒痹筋挛，经闭，难产，产后瘀阻块痛，痈疽疮疡。

用于月经不调，经闭痛经，瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛。

①《本经》："

主中风入脑头痛，寒痹，筋挛缓急，金创，妇人血闭无子。

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②《别录》："

除脑中冷动，面上游风去来，目泪出，多涕唾，忽忽如醉，诸寒冷气，心腹坚痛，中恶，卒急肿痛，胁风痛，温中内寒。

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③陶弘景："

齿根出血者，含之多瘥。

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④《药性论》："

治腰脚软弱，半身不遂，主胞衣不出，治腹内冷痛。

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⑤《日华子本草》："

治一切风，一切气，一切劳损，一切血，补五劳，壮筋骨，调众脉，破癥结宿血，养新血，长肉，鼻洪，吐血及溺血，痔瘘，脑痈发背，瘰疬瘿赘，疮疥，及排脓消瘀血。

"

⑥《医学启源》："

补血，治血虚头痛。

"

⑦王好古："

搜肝气，补肝血，润肝燥，补风虚。

"

⑧《纲目》："

燥湿，止泻痢，行气开郁。

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3川芎的用法用量

【用法与用量】内服：煎汤，1～2钱;

或入丸、散，外用：研末撒或调敷。

川芎的禁忌注意

【宜忌】阴虚火旺，上盛下虚及气弱之人忌服。

①《本草经集注》："白芷为之使。

恶黄连。"

②《品汇精要》："

久服则走散真气。

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③《本草蒙筌》："恶黄芪、山茱、狼毒。畏硝石、滑石、黄连。反藜芦。"

④《本草经疏》："

凡病人上盛下虚，虚火炎上，呕吐咳嗽，自汗、易汗、盗汗，咽干口燥，发热作渴烦躁，法并忌之。

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⑤《本草从新》："

气升痰喘不宜用。

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⑥《得配本草》："

火剧中满，脾虚食少，火郁头痛皆禁用。

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4川芎的选方

【选方】

①治诸风上攻，头目昏重，偏正头痛，鼻塞声重，伤风壮热，肢体烦疼，肌肉蠕动，膈热痰盛，妇人血风攻疰，太阳穴疼，及感风气：薄荷叶(不见火)八两，川芎、荆芥(去梗)各四两，香附孑(炒)八两(别本作细辛去芦一两)，防风(去芦)一两半，白芷、羌活、甘草(爁)各二两;

上药为细末，每服一钱，食后茶清调下，常服头目清。(《局方》川芎茶调散)

②治偏头疼：京芎细锉，酒浸服之。(《斗门方》)

③治首风旋晕，眩急，外合阳气，风寒相搏，胃膈痰饮，偏正头疼，身拘倦：川芎一斤，天麻四两。上为末，炼蜜为丸，每两作十丸。每服一丸，细嚼，茶酒下，食后。

(《宣明论方》川芎丸) ④治风热头痛：川芎一钱，茶叶二钱。水一钟，煎五分，食前热服。(《简便单方》)

⑤治妊娠腹中痛(胞阻)：芎劳二两，阿胶二两，甘草二两，艾叶三两，当归三两，芍药四两，干地黄六两。

右七味以水五升，清酒三升合煮，取三升，去渣，纳胶令消尽，温服一升，日三服，不瘥，更作。

(《金匮要略》胶艾汤)

⑥治妇人妊孕五七月，因事筑磕著胎，或子死腹中，恶露下，疼痛不止，口噤欲，用此药探之，若不损则痛止，子母俱安，若胎损立便逐下：当归六两(洗，去，切，焙干，秤)、川芎四两(洗)。

上粗末，每服二钱，水一小盏，煎令泣泣干，酒一大盏，止一沸，去渣，温服，口噤灌之，如人行五、七里再进，不过三服便生。

(《本事方》佛手歌)

⑦治产后血晕：当归一两，川芎五钱，荆芥穗(炒黑)二钱。水煎服。(《奇方类编》)

⑧治产后心腹痛：川芎(洗，锉)、桂心(不见火，锉)、木香(锉，怀干)、当归(去芦须，洗，锉，焙)、桃仁(去皮、尖并双仁，炒黄)各一两。上为细末。每服一钱，热酒调下，如不欲饮酒，即用水一盏，药末二钱，煎至七分，带热服。

(《卫生家宝方》川芎散)

⑨治新产块痛：当归八钱，川芎三钱，桃仁十四粒(去皮，尖，研)，黑姜五分，炙草五分.用黄酒、童便各半煎服。

(《傅青主男女科》生化汤) ⑩治小儿脑热，好闭目，太阳痛或目赤肿：川芎、薄荷、朴硝各二钱，为末，以少许吹鼻中。

(《全幼心鉴》)

5川芎的制作方法

1、 川芎的清洁：拣去杂质，分开大、小个，用水浸泡，晒晾，闷润后切片，干燥。

2、 酒川芎：取川芎片用黄酒喷洒均匀，稍闷，置锅内炒至微焦为度，取出放凉(每川芎片100斤，用黄酒12斤8两)。

3、 川芎白芷炖鱼头：将川芎、白芷、红枣和生姜洗净，红枣去核，.生姜去皮，切片，大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件，将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内，隔水炖约4小时。

加入细盐调味，即可饮用。

注：有滋补袪风的功能，可治头痛，对妇女尤宜。