Simone沙姜鸡爪—自动烹饪锅食谱
的有关信息介绍如下：
1
鸡爪用白醋水浸泡1小时，剪去爪尖，沙姜去皮切薄片；
2
锅内加1000毫升水放入葱、姜以及鸡爪，盖上锅盖，启动【白斩·葱油鸡】功能；
3
待烹饪结束后，将鸡爪捞出，放入冰水中浸泡1小时后沥干水分备用；
4
锅内加调料和500毫升水，使用手动调节功能，煮15分钟后晾凉将鸡爪泡入；
5
将泡有鸡爪的容器放入冰箱内，12小时后，即可取出食用。
1、用冰水泡可使鸡爪更脆嫩；
2、泡鸡爪的卤水根据鸡爪数量可做增减；
3、当归和党参是必不可少的调料，跟沙姜相得益彰。
来自 美食天下 捷赛私房菜 的作品
所属分类： 小菜
