Simone自制蒸肉米粉
的有关信息介绍如下：
1
备好糯米（也可以用大米）
2
将糯米倒入炒锅内，开中火翻炒
3
糯米中的水分炒干后转小火翻炒
4
炒至糯米金黄即可盛出散热
5
炒好的糯米放凉后，倒入料理机的碾磨杯中进行打碎（打出来的的颗粒要粗点）
6
加工好的米粉可以随时烹饪！
1、淘洗过的糯米在开始炒时会粘锅，所以，如果糯米比较干净最好别洗
2、炒好的糯米放凉后才会变脆，这样便于打碎
3、加工的米粉颗粒粗点，蒸出来的口感会更好
4、我喜欢原味的米粉，所以没有加入香料
5、米粉一次最好别做太多，时间放长就不香了，按自己的需求量来做吧
来自 美食天下 1粗茶淡饭1 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 自制食材
