黄面的营养价值及功效与作用

黄面的营养价值及功效与作用

黄面是一种以面粉、蓬灰、食碱等物质为主要原料的面食，具有较高的营养价值，其中含有丰富的维生素、较多的蛋白质，以及膳食纤维、烟酸和钙、铁、磷、铜、锰、锌等多种矿物质元素，对于免疫系统和中枢神经十分有益，可以补充身体所需能量，增强机体免疫力。其中蕴含的膳食纤维可以促进肠胃蠕动的速度，起到润肠通便的功效。也可以去肺热，使人呼吸顺畅，起到滋阴润肺的作用。对于久病以及体虚的人群有很大的好处，可以益精气、补肾阳，还能缓解睡眠质量不好和失眠的问题。一般情况下，适量食用黄面并没有什么副作用。但长期过量摄入吃黄面可能会产生一定副作用。肠胃功能不好的患者不建议多吃黄面，因为黄面中含有较多的营养物质，如脂肪、蛋白质、碳水化合物等，长期过量摄入可能会加胃肠负担，导致消化不良，从而导致出现腹胀、恶心等症状。而且黄面性温，体内燥热的人群吃黄面可能会加重燥热的情况，不利于身体健康。