核桃仁怎么吃

核桃仁怎么吃

说到”核桃“，想必大家都非常熟悉，可是你知道吗？核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。但是怎么正确的去吃它呢？单独吃有什么功效？和别的食材一起吃又会发生怎样的功效呢？下面就给大家介绍一下吧。

第一：生食核桃的营养核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜。

1、核桃仁具有滋补肝肾、强筋健骨之功效，可用于治疗由于肝肾亏虚引起的症状，如腰腿酸软、筋骨疼痛、牙齿松动、须发早白、虚劳咳嗽、小便清冷、妇女月经和白带过多。

2、核桃油中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸高于橄榄油，饱和脂肪酸含量极微，是预防动脉硬化、冠心病的优质食用油。

3、核桃能润肌肤、乌须发，并有润肺强肾、降低血脂的功效，长期食用还对癌症具有一定的预防效果。

第二：核桃加黑芝麻

1、延缓骨质衰老核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。

2、乌发黑芝麻属黑色食物，入肾经，也具有补肾乌发的功效。同时，黑芝麻可以促进毛囊中黑色素的合成有利于改善白发问题。

3、补脑益智核桃和芝麻都属于补脑食品，这两种物质都可以降低胆固醇，保护心脑做法：原料：黑芝麻250克、核桃仁250克、白糖。制法：

1、将黑芝麻拣去杂质，晒干。

2、将黑芝麻炒熟，与核桃仁同研为细末。

3、在拌好的芝麻核祧仁末中加入白糖，拌匀后加温开水调服即可。

第三：核桃加杏仁

1、美白核桃和杏仁能够对抗自由基的产生，同时改善皮肤的微循环，缓解肌肤干黄和黝暗的情况，尤其是在春季食用，润肺又美白。

2、止咳杏仁在中医看来还分为南杏仁和北杏仁，南杏仁调理肺虚、肺燥，北杏仁能平喘止咳。同时核桃入肺经，也具有润肺止咳的作用。

3、调理偏头痛核桃和杏仁中都富含镁元素，可以用来调理偏头疼。同时镁元素还是人体酶的激活剂，促进骨骼的形成，属于神经传导物质。做法：核桃杏仁露 食材：杏仁 (50g)，核桃仁 (50g)。1、取核桃仁和杏仁装入豆浆机配送的大杯子里2、用清水将它们洗干净。3、放入豆浆机， 加入适量清水。以豆浆机上限为宜。4、豆浆机盖上盖子，插电，选择干豆5、将容器里装入适量蜂蜜。6、待豆浆机停止工作后，将杏仁露倒入容器里。7、用滤网将渣滓滤出即可饮用。