血糖高的人可以吃香菇吗

血糖高的人可以吃香菇吗

血糖高的人，可以吃香菇，但不建议长时间、大量的吃。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，而所含的糖分不高，不会引起血糖升高，所以适当的吃香菇，对于血糖高的患者不会产生太大的影响。

香菇菌盖中含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，对于增强机体的免疫力有一定的作用效果，还会产生具有抗癌作用的干扰素，所以血糖高的患者适当的吃，也有一定的好处。

另外，香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起疾病可以起到辅助性治疗的作用，而且对于消化不良、便秘等也有一定的作用。

所以，血糖高的患者是可以吃的。

血糖高的患者在选择食物，也一定要注意摄入食物的种类以及摄入的食物量，否以免引起进食食物之后餐后血糖波动比较大，这样容易导致血糖异常，引起的一些急、慢性并发症，比如糖尿病酮症酸中毒、高血糖状态、糖尿病肾病、糖尿病神经病变等，