Simone酱爆茄子家常做法，正宗酱爆茄子怎么做
的有关信息介绍如下：
用料
茄爆茄子的做法
茄子洗净，手撕，生姜大蒜切丝
锅中放入足够的油，放入茄子爆炒到软
炒软以后盛出放入豆瓣酱炒
放入辣椒炒到七分熟之后放入之前的茄子
放入茄子，翻炒几下就好了，因为豆瓣酱很咸了，可以不放盐了！
美味茄子就好了
盛上一碗米饭，分分钟吃光的节奏！
用料主料茄7克)3两2小勺料酒2茶勺酱爆茄子的做法1.准备食材2.瘦肉切片入油锅，倒入料酒翻炒至熟出锅3.茄子切成滚刀块4.锅内倒入花生油，放入豆瓣酱和蒜片爆香5.入茄子翻炒，使其均匀上色6.待茄子稍微疲软时，倒入凉水7.盖盖，2分钟一翻炒，直到水分快干8.加入炒好的肉片，翻炒均匀，加上鸡粉，即可出锅
