羊肉泡馍

羊肉泡馍

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备好羊肉，土豆切丝，白吉馍，西红柿烫了去皮切块

2

白吉馍掰成小粒

3

锅烧热倒入适量羊油，没有色拉油也可，加入葱花蒜粒爆香

4

加入土豆丝翻炒

5

加入少许水，盖锅盖煮至八成熟，即用锅铲能压碎土豆丝

6

将水份熇干

7

加入西红柿块

8

盖锅盖焖煮至软烂，用锅铲将西红柿块压碎

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加入白吉馍丁，加入羊骨汤

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加入羊肉丁

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盖锅盖小火慢煮5分钟，加入适量盐，胡椒粉，出锅

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热水腾腾的羊肉泡馍

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成品图

温馨提示：1、羊肉泡馍，汤用羊骨汤，馍用清真白吉馍才地道

2、羊肉可提前煮好，我是用陕西的卤好的羊腱子

3喜欢吃辣，还可以加入少许蒜蓉辣酱

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使用的厨具：炒锅

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