冬笋的营养和价值

冬笋的营养和价值

语音内容： 冬笋的营养价值及功效：

1、冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

也含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，同时将肠内的有害物质排出体外，预防大肠癌。

2、防治糖尿病，冬笋是低糖、低能量的食物，其中丰富的膳食纤维有吸附脂肪、促进肠蠕动、助排便、降低体内多余脂肪的功效，特别适合糖尿病患者食用。

3、含有一种氮类物质，是冬笋含有一种淡淡的清香味，这种味道具有开胃健脾，增进食欲的功效，促进消化，可用以治疗胃胀、消化不良、食欲不振等病症。

4、冬笋的氨基酸含量不高，但是含有的氨基酸多是人体必需氨基酸，如赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等促进机体的蛋白质合成，可以增强机体的免疫能力，有助于抵抗疾病。

5、预防高血压，因为冬笋含有大量的钾元素，可使体内多余的钠元素排泄出来，所以对预防高血压有效。